Nesse calor nada melhor que algo refrescante não é minha gente! E, sorvete agrada a todos, das crianças aos adultos se rendem a um picolé. Agora e esse soverte tivesse mouse , dá para imaginar ?!Hum, que maravilha!
O melhor de tudo que é super fácil de fazer.
Esse é um dos melhores picolés do mundo! Ele é super aerado, macio, cremoso e tem todas as frutas que eu amo: maracujá e morango. Você pode trocar as frutas a seu gosto.
Ingredientes:
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280 Gramas de chocolate branco picado
Outros
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150 ml De suco de maracujá de preferência tirado diretamente da fruta, fica muito mais gostoso
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300 Gramas de morangos picados
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250 Gramas de sorvete de morango
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8 Paçocas
MODO DE PREPARO: GANACHE AERADA
- Misture os dois ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo para derreter.
- Assim que derreter e se misturar por completo, jogue a mistura dentro de um pote alto.
- Coloque o pote em uma tigela com bastante gelo e água e bata a mistura, de preferência com o fouet elétrico, até que ela fique cremosa. Pare de bater exatamente nessa consistência ou o seu creme pode talhar. Se talhar, você pode repetir o processo, voltando tudo para o fogo e batendo novamente.
MODO DE PREPARO: CAMADAS DO PICOLÉ
- Pegue alguns copos de plástico e comece a preencher as camadas com 1 colher de sopa cheia de sorvete de morango.
- Acrescente alguns morangos picados por cima do sorvete, na sequência a ganache de maracujá e depois a farofinha de paçoca.
- Repita o processo até o final do copo e finalize com a farofa de paçoca.
- Coloque um palito de picolé no centro do copo e leve para o congelador por 3 horas.
- Depois que congelar é só tirar do copo e se lambuzar.
∙ Rendimento: 6
Se tiverem dificuldade em fazer olha o vide-o para te facilitar!
fonte: http://www.daninoce.com.br
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