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Picolé Mousse de Maracujá

Nesse calor nada melhor que algo refrescante não é minha gente! E, sorvete agrada a todos, das crianças aos adultos  se rendem a um picolé. Agora e esse soverte tivesse mouse , dá para imaginar ?!Hum, que maravilha!
O melhor de tudo que é super fácil de fazer.
Esse é um dos melhores picolés do mundo! Ele é super aerado, macio, cremoso e tem todas as frutas que eu amo: maracujá e morango. Você pode trocar as frutas a seu gosto.
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Ingredientes:
  • 280 Gramas de chocolate branco picado
Outros
  • 150 ml De suco de maracujá de preferência tirado diretamente da fruta, fica muito mais gostoso
  • 300 Gramas de morangos picados
  • 250 Gramas de sorvete de morango
  • 8 Paçocas

MODO DE PREPARO: GANACHE AERADA

  1. Misture os dois ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo para derreter.
  2. Assim que derreter e se misturar por completo, jogue a mistura dentro de um pote alto.
  3. Coloque o pote em uma tigela com bastante gelo e água e bata a mistura, de preferência com o fouet elétrico, até que ela fique cremosa. Pare de bater exatamente nessa consistência ou o seu creme pode talhar. Se talhar, você pode repetir o processo, voltando tudo para o fogo e batendo novamente.

MODO DE PREPARO: CAMADAS DO PICOLÉ

  1. Pegue alguns copos de plástico e comece a preencher as camadas com 1 colher de sopa cheia de sorvete de morango.
  2. Acrescente alguns morangos picados por cima do sorvete, na sequência a ganache de maracujá e depois a farofinha de paçoca.
  3. Repita o processo até o final do copo e finalize com a farofa de paçoca.
  4. Coloque um palito de picolé no centro do copo e leve para o congelador por 3 horas.
  5. Depois que congelar é só tirar do copo e se lambuzar.
∙ Rendimento: 6
Se tiverem dificuldade em fazer olha o vide-o para te facilitar!
fonte: http://www.daninoce.com.br

Sem-títulonhju

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