RISOTO COM TENDER OU PRESUNTO DEFUMADO NO ABACAXI.

 Natal está ai em nossa porta e nada melhor que comemorarmos com receitas deliciosas para alegrar nossos familiares. Hoje em Receita de família ensinarei a fazer um RISOTO COM TENDER OU PRESUNTO DEFUMADO NO ABACAXI. Uma delícia para ninguém botar defeito! Super leve e fresco nesses tempos quentes.

Risoto com tender no abacaxi

Ingredientes

1 colher sopa de manteiga

½ cebola peq. picada

1 xicara de chá de vinho branco seco

1xicara de arroz para risoto

Sal a gosto

½ colher de chá de açafrão em pó

31/2 xicara de chá de caldo de legumes fervente

1colher de sopa de manteiga gelada

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 xicara de chá de tender assado ou presunto defumado, em cubos pequenos

4 colheres de sopa de nozes picadas

½ xicara de abacaxi, em cubos pequenos

Modo de preparar

Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue acebola até doura-la levemente. Acrescente arroz, junte o vinho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o álcool.

 Adicione o sal, o açafrão e o caldo dos legumes ferventes.Todos aos poucos, mexendo todos aos poucos após a cada adição. Espere até que o caldo seja absorvido antes de adicionar mais dele a receita. Quando estiver cozido, desligue o fogo r misture a manteiga gelada e o queijo a receita.

Por último acione o tender ou presunto, as nozes e o abacaxi, misturando delicadamente.

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Se você não sabe temos um grupo que se chama também Criando uma vida sem frescura. Não esqueça de curtir compartilhar com suas amigas!

Credito:  Chef LvyOliveira, camil.com.br/receitas

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