Receita de Tofu a La Minuta. Por Ana Braga admintradora

Esta é uma sugestão de refeição rápida para ser feita nos dias de semana.
Arroz (branco ou preferencialmente integral)
Feijão (branco, preto, azuki, lentilha, etc)
Salada de Rúcula, com azeite e limão
Tofu grelhado!

Ingredientes:
Tofu fresco (preferencialmente o Nigari)
Shoyo
Alho bem picado
Óleo

Para preparar:
Corte o tofu em fatias de aproximadamente 3 cm de espessura.
Passe o alho nas “postas” de tofu.
Congele por pelo menos 24h (você pode preparar um volume grande e deixar sempre umas unidades congeladas no freezer)

Unte uma frigideira pré aquecida e grelhe o tofu de um lado e de outro.
Quando já estiver bem grelhado, regue-o com 1 colher de sopa de shoyo.

Ps. Você pode decorar com duas tirar de pimentão (grelhadas).

Sirva com arroz (de preferência integral), feijão de sua preferência e salada verde.

Bon Apetit!!

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