Feijão Tropeiro da minha avó!

Nada como uma comidinha caseira, né minha genteeeeee! Hoje vamos de Feijão Tropeiro da minha avó. HUm delícciaaaaa….

INGREDIENTES
2 xícaras de feijão branco fradinho ou conhecido como feijão caupi, cozido al dente
2 linguiças calabresa sem pele
200 g de bacon picado
1 maço de couve manteiga picado
1 cebola descascada e picada
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
1 colher (chá) de açafrão
cheiro-verde a gosto

Como preparar

Coloque o feijão na pressão, coberto de água com sal, em fogo baixo

  1. Conte 20 minutos e estará cozido al dente, se passar do tempo fica uma pasta
  2. Escorra o feijão e reserve
  3. Frite o bacon picado, em seguida coloque a calabresa picada
  4. Depois de frito a calabresa com o bacon, junte cebola e alho, em seguida a pimenta e o açafrão
  5. Misture o feijão na panela juntamente com os outros ingredientes, com o fogo baixo, mexendo
  6. Adicione meio copo de farinha branca ou de sua preferência
  7. Misture tudo muito bem
  8. Em seguida, adicione a couve lavada e picada
  9. Coloque uma pitada de sal e azeite por cima, em seguida misture com os outros ingredientes da panela pra finalizar

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2 comentários em “Feijão Tropeiro da minha avó!

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