Finger Food, ao pé da letra, pode ser traduzido como: “comer com os dedos”. Podemos considerar essa modalidade de comidinhas ou pequenas porções para serem consumidas em mordida ou duas, no caso, seria pequenas mordidas e grandes sabores.
Isso quer dizer que Finger Food são todos aqueles pratos servidos em mini-cumbucas, copinhos, pratinhos, palitos, enfim, em toda forma que possa ser uma pequena porção individual e que a pessoa consiga se servir em pé mesmo, sem grandes cerimonias.
A proposta principal do Finger Food é a praticidade, ou seja, não há necessidade de montar uma mesa completa com talheres e pratos para que os convidados possam degustar as delícias servidas. É tudo mais espontâneo e simples! Seus convidados irão adorar!!
Vamos deixar de papo. Vou passar duas receitinhas ótimas como sugestão para seu próximo encontro:
PESTISCO DE PRESUNTO PARMA COM RÚCULA E CREAM CHEESE
Ingredientes:
100 gramas de presunto parma em fatias finas;
Rúcula e;
Cream Cheese
Modo de preparo:
- Cortar ao meio cada fatia de presunto parma
- Preencher a fatia de presunto parma com folhas de Rúcula e o Cream Cheese
- Enrolar a faria deixando-a no formato de rolinho
- Prenda a fatia com um palito
Mini quiches feitos usando o pão de sanduíche
- 1 fatia de bacon , casca removida, picada (50g)
- 1/4 de cebola finamente picada (roxa, branca ou amarela)
- 1 colher de chá de óleo
- 6 fatias de pão de forma branco (fresco)
- 2 ovos de tamanho regular (ou 3 pequenos)
- 2/3 xícara de leite
- 1/3 de xícara de queijo ralado (saboroso: gruyère, cheddar – qualquer bom queijo derretido)
- 2 colheres de chá de salsinha picada
- Sal e pimenta
- Spray de óleo
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Preaqueça o forno a 180 ° / 350 ° F.
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Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma panela pequena em fogo alto. Adicione a cebola e o bacon e refogue até o bacon ficar crocante – cerca de 2 minutos. Retire do fogo e reserve (você pode simplesmente deixá-lo na panela).
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Corte o pão em rodelas ou corte apenas as crostas.
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Use um rolo para alisar o pão.
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Unte levemente uma forma de muffin de 6 furos com óleo, em seguida, pressione o pão na forma de muffin.
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Coloque no forno por 3 minutos. Retire do forno e reserve. As bordas do pão não devem ser douradas, apenas um pouco secas (como “torradas”).
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Misture o ovo, o leite, a salsinha e uma pitada de sal e pimenta.
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Divida a mistura de bacon entre as 6 torradas, depois o queijo.
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Despeje 2 1/2 colher de sopa de mistura de ovo em cada copo e, em seguida, coloque imediatamente no forno. Se você demorar muito entre derramar a mistura de ovos nas xícaras de torrada e colocá-la no forno, o ovo vai começar a imersão no pão.
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Asse por 12 a 15 minutos até que a parte superior fique levemente dourada e o recheio esteja pronto.
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Retire do forno e descanse por 5 minutos antes de servir. O recheio será inflado, mas se esvaziará enquanto estiver descansando.
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Decore com salsa extra, se desejar. Sirva quente.
Esta receita não funciona com pão amanhecido porque você não pode achatá-lo e quando você tenta moldá-lo na bandeja, ele vai quebrar.
Experimente e deixe aqui seu comentário!
Até a próxima!!
Que delicia amada!
Adorei tudo!
beijos
Obrigada Helen…. Quando fizer a receita, posta aqui o que achou!!