#RECEITADEFAMILIA / Vai receber amigos em casa? Vai de Finger Food!

Finger Food, ao pé da letra, pode ser traduzido como: “comer com os dedos”. Podemos considerar essa modalidade de comidinhas ou pequenas porções para serem consumidas em mordida ou duas, no caso, seria pequenas mordidas e grandes sabores.

Isso quer dizer que Finger Food são todos aqueles pratos servidos em mini-cumbucas, copinhos, pratinhos, palitos, enfim, em toda forma que possa ser uma pequena porção individual e que a pessoa consiga se servir em pé mesmo, sem grandes cerimonias.

A proposta principal do Finger Food é a praticidade, ou seja, não há necessidade de montar uma mesa completa com talheres e pratos para que os convidados possam degustar as delícias servidas. É tudo mais espontâneo e simples! Seus convidados irão adorar!!

Vamos deixar de papo. Vou passar duas receitinhas ótimas como sugestão para seu próximo encontro:

PESTISCO DE PRESUNTO PARMA COM RÚCULA E CREAM CHEESE

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Ingredientes:

100 gramas de presunto parma em fatias finas;
Rúcula e;
Cream Cheese

 

 

Modo de preparo:

  1. Cortar ao meio cada fatia de presunto parma
  2. Preencher a fatia de presunto parma com folhas de Rúcula e o Cream Cheese
  3. Enrolar a faria deixando-a no formato de rolinho
  4. Prenda a fatia com um palito


Mini quiches feitos usando o pão de sanduíche

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Quem pode resistir a isso?
Faz 6 quiches (3 porções).
Autor : Nagi | RecipeTin Eats
Ingredientes
  • 1 fatia de bacon , casca removida, picada (50g)
  • 1/4 de cebola finamente picada (roxa, branca ou amarela)
  • 1 colher de chá de óleo
  • 6 fatias de pão de forma branco (fresco)
  • 2 ovos de tamanho regular (ou 3 pequenos)
  • 2/3 xícara de leite
  • 1/3 de xícara de queijo ralado (saboroso: gruyère, cheddar – qualquer bom queijo derretido)
  • 2 colheres de chá de salsinha picada
  • Sal e pimenta
  • Spray de óleo
Instruções
  1. Preaqueça o forno a 180 ° / 350 ° F.
  2. Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma panela pequena em fogo alto. Adicione a cebola e o bacon e refogue até o bacon ficar crocante – cerca de 2 minutos. Retire do fogo e reserve (você pode simplesmente deixá-lo na panela).
  3. Corte o pão em rodelas ou corte apenas as crostas.
  4. Use um rolo para alisar o pão.
  5. Unte levemente uma forma de muffin de 6 furos com óleo, em seguida, pressione o pão na forma de muffin.
  6. Coloque no forno por 3 minutos. Retire do forno e reserve. As bordas do pão não devem ser douradas, apenas um pouco secas (como “torradas”).
  7. Misture o ovo, o leite, a salsinha e uma pitada de sal e pimenta.
  8. Divida a mistura de bacon entre as 6 torradas, depois o queijo.
  9. Despeje 2 1/2 colher de sopa de mistura de ovo em cada copo e, em seguida, coloque imediatamente no forno. Se você demorar muito entre derramar a mistura de ovos nas xícaras de torrada e colocá-la no forno, o ovo vai começar a imersão no pão.
  10. Asse por 12 a 15 minutos até que a parte superior fique levemente dourada e o recheio esteja pronto.
  11. Retire do forno e descanse por 5 minutos antes de servir. O recheio será inflado, mas se esvaziará enquanto estiver descansando.
  12. Decore com salsa extra, se desejar. Sirva quente.
Notas de Receita

Esta receita não funciona com pão amanhecido porque você não pode achatá-lo e quando você tenta moldá-lo na bandeja, ele vai quebrar.

Experimente e deixe aqui seu comentário!

Até a próxima!!

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