Omelete fit de atum. Hum coisa boa!!!! Por Ana Braga

Complementado o post da beleza, aí vai uma receitinha rápida que ajudará seu dia-a-dia.  Além de que o atum é rico em vitamina E que ajuda a fortalecer ossos, dentes e cabelos, além de melhorar a visão; possui também a vitamina D, que regula a absorção de cálcio no sangue e o fósforo no trato intestinal e a niacina ajuda nos processos respiratórios.
O peixe possui também minerais importantes como fósforo, potássio, sódio, magnésio e ferro. Tem o mesmo valor proteico do que outras carnes e dá mais reforço corporal, além de ter gorduras insaturadas que ajudam na prevenção de doenças do coração.
Genteeee, eu provei e é deliciosa!

Omelete de Forno

Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos

INGREDIENTES

OMELETE

1 lata de Atum Ralado em Água Coqueiro
1 tomate pequeno picado
1 colher (chá) de azeite
5 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado grosso
2 colheres (sopa) de cebola picada
5 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cheiro-verde picado
3 colheres (chá) de fermento em pó
Óleo para untar

MODO DE PREPARO:

 1- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte com óleo 10 forminhas de empada média. Reserve.
2- Escorra o Atum Ralado em água Coqueiro e reserve.
3- Em uma tigela, misture o atum, o tomate, o azeite, o queijo e a cebola. Reserve.
4- Em outra tigela, misture os ovos com a farinha de trigo, o sal, o cheiro- verde e o fermento.
5- Distribua o recheio reservado entre as forminhas e adicione o ovo batido por cima.
6- Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar levemente. Desenforme morno e sirva em seguida.

Rendimento: 10 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte ( ATUM COQUEIRO)

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