Complementado o post da beleza, aí vai uma receitinha rápida que ajudará seu dia-a-dia. Além de que o atum é rico em vitamina E que ajuda a fortalecer ossos, dentes e cabelos, além de melhorar a visão; possui também a vitamina D, que regula a absorção de cálcio no sangue e o fósforo no trato intestinal e a niacina ajuda nos processos respiratórios.
O peixe possui também minerais importantes como fósforo, potássio, sódio, magnésio e ferro. Tem o mesmo valor proteico do que outras carnes e dá mais reforço corporal, além de ter gorduras insaturadas que ajudam na prevenção de doenças do coração.
Genteeee, eu provei e é deliciosa!
Omelete de Forno
Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
INGREDIENTES
OMELETE
1 lata de Atum Ralado em Água Coqueiro
1 tomate pequeno picado
1 colher (chá) de azeite
5 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado grosso
2 colheres (sopa) de cebola picada
5 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cheiro-verde picado
3 colheres (chá) de fermento em pó
Óleo para untar
MODO DE PREPARO:
1- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte com óleo 10 forminhas de empada média. Reserve.
2- Escorra o Atum Ralado em água Coqueiro e reserve.
3- Em uma tigela, misture o atum, o tomate, o azeite, o queijo e a cebola. Reserve.
4- Em outra tigela, misture os ovos com a farinha de trigo, o sal, o cheiro- verde e o fermento.
5- Distribua o recheio reservado entre as forminhas e adicione o ovo batido por cima.
6- Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar levemente. Desenforme morno e sirva em seguida.
Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Fonte ( ATUM COQUEIRO)
Obrigado Ana pela interessante receita.
Vendo os detalhes pensei em comentar sobre um novo tempero com extrato de levedura, o Cenovit.
Junto com os outros temperos, o Cenovit vai acrescentar um sabor diferenciado e mais ainda porque a ação do extrato de levedura é de realçar todos os sabores da receita (gerando o efeito umami) de uma maneira natural versus o uso o glutamato monossódico que tem muitas controvérsias !
Um abraço, Patrick.
Grata pela colaboração e dicas amei
Vou fazer.